三色椒魚柳意粉

烹飪時間:1小時

1人份量

每份含有 10.8 克纖維

食材

步驟

1.

意粉煮至微軟。

2.

以鹽、胡椒及雜香料醃好白鱈魚。

3.

預熱平底鍋,四面魚肉各煎1分半鐘,加入鹽和雜香料調味。

4.

三色椒切塊,蒜頭切粒,炒香三色椒及一半蒜粒,再放入意粉一併炒至全熟。

5.

翠玉瓜和洋葱切塊 。

6.

平底鍋放油、蒜粒及洋葱炒至軟身。

7.

再放翠玉瓜炒至全熟,完成。

營養資料(每份)

能量(千卡)

405

碳水化合物(克)

39.7

蛋白質(克)

37.3

脂肪(克)

8.1

纖維(克)

10.8

食譜糖不得冰室提供

特別鳴謝香港社區營養師協會及營養師梁穎恩小姐