全麥水餃皮

烹飪時間:2 小時 45 分鐘

人份量 30

每份含有 0.6克纖維

食材

器具

攪拌碗、量杯、量匙、擀麵杖

步驟

1.

在攪拌碗內混合麵粉和鹽。

2.

以匙羹將中間留空。

3.

將滾水倒入空位,攪拌至麵團變得鬆散。

4.

在攪拌碗內搓揉麵團 3 分鐘。將麵團搓成球體,然後以一個倒轉的碗蓋上。靜置 2 小時。

5.

將麵團放到堅硬的表面上。將麵團分成四份。

6.

將每份切成約 1 寸厚的長卷,再切成 5 至 6 片。

7.

將每片製成圓碟形。

注意:如果水餃皮不會即用,請將其冷藏。

營養資料(每份)

18

能量(千卡)

3.3

碳水化合物(克)

蛋白質(克)

0.6

脂肪(克)

0.1

纖維(克)

0.6