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烤三文魚藜麥沙律
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烹飪時間：1小時
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3人份量
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每份含有 11.6 克纖維
食材
步驟
1.
在鍋中放入藜麥，並倒入清水。
2.
煮滾後，蓋上鍋蓋，再調校至低火，慢煮15-20分鐘，冷卻備用。
3.
用鹽及胡椒醃三文魚。以中火將三文魚煎至金黃，每面約3分鐘。
4.
把洋蔥切粒。
5.
把芒果切粒。
6.
再切碎芫茜。
7.
將牛油果切半，去皮及果核後，再切粒。
8.
混合牛油果和芒果，再以鹽、胡椒、青檸汁及青檸皮，拌勻。
9.
把藜麥及芒果混合並拌勻。
10.
把沙律菜放於碟上，放上藜麥沙律，再加上三文魚, 即成。
營養資料（每份）
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能量（千卡）
426
碳水化合物（克）
51.6
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蛋白質（克）
15.3
脂肪（克）
20.2
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纖維（克）
11.6
來源: daydaycook.com
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