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烤三文魚藜麥沙律
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烹飪時間:1小時
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3人份量
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每份含有 11.6 克纖維
食材
步驟
1.
在鍋中放入藜麥,並倒入清水。
2.
煮滾後,蓋上鍋蓋,再調校至低火,慢煮15-20分鐘,冷卻備用。
3.
用鹽及胡椒醃三文魚。以中火將三文魚煎至金黃,每面約3分鐘。
4.
把洋蔥切粒。
5.
把芒果切粒。
6.
再切碎芫茜。
7.
將牛油果切半,去皮及果核後,再切粒。
8.
混合牛油果和芒果,再以鹽、胡椒、青檸汁及青檸皮,拌勻。
9.
把藜麥及芒果混合並拌勻。
10.
把沙律菜放於碟上,放上藜麥沙律,再加上三文魚, 即成。
營養資料(每份)
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能量(千卡)
426

碳水化合物(克)
51.6
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蛋白質(克)
15.3

脂肪(克)
20.2
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纖維(克)
11.6
來源: daydaycook.com
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