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![Lotus Root Tofu Patty.jpg](https://static.wixstatic.com/media/907367_83d6daedb55046aa900ce9ec2a7d941e~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_69,w_1000,h_566/fill/w_980,h_555,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Lotus%20Root%20Tofu%20Patty.jpg)
香煎蓮藕豆腐餅
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烹飪時間:35分鐘
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4人份量
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每份含有 7.8 克纖維
食材
器具
刨絲器、篩網、攪拌碗、量杯、量匙、易潔鑊
步驟
1.
將冬菇浸在熱水中 1 小時或直至變軟。切成薄片。
2.
將豆腐放入碗中,用微波爐加熱 2 分鐘。將豆腐過篩,瀝乾水分。
3.
將蓮藕切碎,放入碗中。
4.
加入所有材料(橄欖油除外)並混合直到質地呈糊狀。用2湯匙將蓮藕豆腐糊狀製成直徑約 5 至 6 厘米餅,放在盤子上。
5.
加入橄欖油將煎鍋加熱,放入蓮藕豆腐餅,將蓮藕豆腐餅在熱油中煎至兩面呈金黃色。
6.
將蓮藕豆腐餅放盤中,即可食用。
營養資料(每份)
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能量(千卡)
244
![Group 1629.png](https://static.wixstatic.com/media/907367_00b4b83a44de4cdbbe633174312482cc~mv2.png/v1/fill/w_20,h_20,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/Group%201629.png)
碳水化合物(克)
13.3
![Frame (9).png](https://static.wixstatic.com/media/907367_ff57c1cad24e4ddc926a7064d253f8a9~mv2.png/v1/fill/w_20,h_20,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/Frame%20(9).png)
蛋白質(克)
24.8
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脂肪(克)
14.0
![Vector (8).png](https://static.wixstatic.com/media/907367_f7b22d0a19c94e00a7854dbf70e08a39~mv2.png/v1/fill/w_14,h_14,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/Vector%20(8).png)
纖維(克)
7.8
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