椰菜木耳豬肉餃

烹飪時間:50分鐘

5人份量

每份含有 10.4克纖維

食材

器具

攪拌碗、量杯、量匙、蒸籠/蒸鍋

步驟

1.

將黑木耳浸在熱水中約 1 小時或直至變軟沖洗乾淨並切成薄片。

2.

將豬肉、薑、蒜頭、蔥、豉油、麻油、椰菜和麥麩混合在大碗內。攪拌均勻。

3.

取餃子皮一張於掌心,在中間放入一茶匙豬肉餡。將餃子皮邊摺疊並在頂部封口,亦可將餃子皮對摺封口。

4.

將餃子逐隻放在托盤或碟子上。

5.

如要煮熟,將餃子蓋好並冷藏 10 分鐘。煲滾熱水,然後將餃子放入開水中,直至煮熟。

6.

如要蒸餃,將餃子直接放在蒸爐中蒸 15 至 20 分鐘。

7.

取出即可享用。

營養資料(每份)

438

能量(千卡)

43.4

碳水化合物(克)

蛋白質(克)

8.3

脂肪(克)

23.5

纖維(克)

10.4