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椰菜木耳豬肉餃

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烹飪時間：50分鐘

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5人份量

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每份含有 10.4克纖維

食材

器具

攪拌碗、量杯、量匙、蒸籠／蒸鍋

步驟

1.

將黑木耳浸在熱水中約 1 小時或直至變軟沖洗乾淨並切成薄片。

2.

將豬肉、薑、蒜頭、蔥、豉油、麻油、椰菜和麥麩混合在大碗內。攪拌均勻。

3.

取餃子皮一張於掌心，在中間放入一茶匙豬肉餡。將餃子皮邊摺疊並在頂部封口，亦可將餃子皮對摺封口。

4.

將餃子逐隻放在托盤或碟子上。

5.

如要煮熟，將餃子蓋好並冷藏 10 分鐘。煲滾熱水，然後將餃子放入開水中，直至煮熟。

6.

如要蒸餃，將餃子直接放在蒸爐中蒸 15 至 20 分鐘。

7.

取出即可享用。

營養資料（每份）

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438

能量（千卡）

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43.4

碳水化合物（克）

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蛋白質（克）

8.3

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脂肪（克）

23.5

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纖維（克）

10.4

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