低卡海鮮蒟蒻麵

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烹飪時間:45分鐘

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1人份量

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每份含有 18.9 克纖維

食材

步驟

1.

鹽水浸蜆1至2小時吐沙。

2.

蒟蒻麵以鹽醃5分鐘去除腥味,再過熱水。

3.

平底鍋放油和蒜爆香,再放蜆。

4.

加入熱水,水位需蓋過所有蜆。

5.

蜆開口後取出備用。

6.

放入芽菜和腐竹煮3-5分鐘。

7.

放入蒟蒻麵和蜆,以少量豉油調味。

8.

平底鍋放油、蒜粒、芥蘭和雞髀菇炒香。

9.

紅菜頭、鮮淮山及紅蘿蔔去皮切粒,加油炒香。

10.