冬瓜盅

烹飪時間:1 小時30 分鐘

6人份量

每份含有 7.0克纖維

食材

器具

量杯、量匙、煮鍋

步驟

1.

將乾木耳和冬菇浸入熱水中直至變軟,切成薄片備用。

2.

切下冬瓜頂端,放在一旁備用作瓜蓋。用勺舀出瓜籽和冬瓜肉,加大瓜身的空間。

3.

將雞肉、竹筍、紅蘿蔔、蘑菇、木耳和竹筍放進裝有雞湯的鍋中,煮至雞肉熟透。

4.

將冬瓜放進煲內並可以站立,倒入湯料,然後加入綠豆及白豆。

5.

蓋上瓜蓋,然後放進鍋中蒸一小時。

6.

享用冬瓜盅。

營養資料(每份)

能量(千卡)

193

碳水化合物(克)

21.2

蛋白質(克)

9.3

脂肪(克)

8.2

纖維(克)

7.0