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冬瓜盅

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烹飪時間：1 小時30 分鐘

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6人份量

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每份含有 7.0克纖維

食材

器具

量杯、量匙、煮鍋

步驟

1.

將乾木耳和冬菇浸入熱水中直至變軟，切成薄片備用。

2.

切下冬瓜頂端，放在一旁備用作瓜蓋。用勺舀出瓜籽和冬瓜肉，加大瓜身的空間。

3.

將雞肉、竹筍、紅蘿蔔、蘑菇、木耳和竹筍放進裝有雞湯的鍋中，煮至雞肉熟透。

4.

將冬瓜放進煲內並可以站立，倒入湯料，然後加入綠豆及白豆。

5.

蓋上瓜蓋，然後放進鍋中蒸一小時。

6.

享用冬瓜盅。

營養資料（每份）

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能量（千卡）

193

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碳水化合物（克）

21.2

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蛋白質（克）

9.3

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脂肪（克）

8.2

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纖維（克）

7.0

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